Photo panoramique des Fumeterres officinales ''Fumaria officinalis'' et des Crépis de Nîmes ''Crepis sancta'' en fleurs, dans la garrigue qui surplombe le lac de Sainte-Croix, aux Salles-sur-Verdon au mois de mai. Description du Crépis de Nîmes.

Le Crépis de Nîmes ou Salade de lièvre, également appelé Herbe rousse ou Crépide sainte, "Crepis sancta", anciennement "Pterotheca nemausensis" est une plante herbacée annuelle comestible de la famille des Astéracées "Asteraceae". Les fleurs ligulées en capitule sur un long pédoncule sont de couleur jaune. Les bractées pubescentes, lancéolées et pointues sont vertes, avec une ligne plus sombre au centre. Les fruits sont des akènes, les graines extérieures sont arrondies et lourdes, elles tombent à son pied, les centraux au sommet de la fleur sont plus minces surmontées d'un duvet parachute, elles sont disséminées par le vent. Les feuilles basales vertes et pubescentes en rosette sont découpées et pétiolées. Sa taille varie de 10 à 30 cm. Les Racines sont pivotantes. Le Crépis de Nîmes est une plante méditerranéenne qui fleurit de mars à mai dans les garrigues, les prairies, les villes et au bord des chemins.